Der Gasgrill bietet gegenüber anderen Grillarten sehr viele Vorteile. Das Gerät ist insgesamt sehr viel einfacher zu betreiben als beispielsweise der Holzkohlegrill, denn langes Anheizen entfällt beim Gasgrill. Betrieben wird der Gasgrill mit Propangas oder Butangas. In den USA hat sich dieser Grilltyp daher gegenüber den anderen Grillarten schon durchgesetzt und rund 30 Prozent aller Grills dort werden inzwischen mit Gas betrieben. Dabei kann auch der Gasgrill auf unterschiedliche Weisen zu einem perfekten Grillergebnis sorgen.

Indirektes Grillen mit einem Gasgrill

Eine Variante ist der Grill, der mit Lavasteinen oder sogenannten keramischen Briketts betrieben wird. Diese Steine sind porös und vom Grillgut abtropfendes Fett wird direkt von den Steinen aufgenommen. Große Grills sind mit einer Haube oder mit mehreren Brennern ausgestattet, die jeweils einzeln betrieben werden können. So kann das Grillen in unterschiedlichen Temperaturzonen oder auch für den kleinen Kreis an Gästen individuell gestaltet werden. Von Steaks bis zu Gemüse hat hier jedes Grillgut seine individuelle Temperatur und angebranntes Grillgut gehört der Vergangenheit an.

Sehr angenehm beim Gasgrill ist, dass das Grillgut bei Bedarf auch aromatisiert werden kann. Hierfür stehen zum Einsatz im Haubengrill sogenannte Wood Chips im Fachhandel zur Verfügung. Diese Wood Chips werden gewässert und in Alufolie eingewickelt, die wiederum mehrfach eingestochen wird. Die Holzpäckchen werden nun in den Grill gelegt und die Haube wird geschlossen. Die aus den Holzpäckchen ausströmenden Geschmacks- und Geruchsstoffe geben dem Grillgut eine individuelle Note – ähnlich einem Räucherofen, der auch durch das Holz einen ganz besonderen Geschmack verleiht. Sehr angenehm ist der Gasgrill als Grillwagen zu nutzen. Hier sind verschiedene Zonen für das Grillen – einschließlich der Warmhaltezone – vorhanden. Dazu sind Besteckhalter, Unterschränke für die Aufbewahrung von Zubehör, Arbeitsflächen und teilweise sogar Klapptische vorhanden, die je nach Modell zu einer fast schon luxuriösen Ausstattung des Gasgrills führen.

Vorteile von einem Gasgrill

Die Vorteile vom Gasgrill gegenüber anderen Grillarten sind vielfältig. Durch die einfache Zündung lässt sich der Gasgrill sehr schnell und auch zuverlässig starten. Eine geringe Vorheizzeit sorgt dafür, dass der Gasgrill sehr schnell einsatzbereit ist. Am Barbecue-Abend können also auch noch schnell einmal später eintreffende Gäste oder am späten Abend hungrige Besucher ohne viel Aufwand beköstigt werden. Die variable Temperaturregelung erlaubt eine individuelle Hitzezufuhr für verschiedenes Grillgut. Leichter zu reinigen als ein Holzkohlegrill ist der Gasgrill auch.